13. týden: Chleba

Tenhle týden se zpožděním – skoro celý víkend jsme strávili venku a ten čerstvý vzduch, ten je taková svině, že večer nebyla síla na nic jiného než skleničku vína a padnout za vlast 🙂

V úterý se sem někdo stěhoval. Jeden ze stěhováků nás ve dveřích zastavil a zeptal se, jestli tu jsou někde nějaký potraviny, Vietnamci apod. Srdečně jsme se zasmáli a vysvětlili, že nejbližší večerka je deset minut cesty na starém sídlišti. (Já bych tu fakt nechtěla bydlet dlouhodobě…)

Večer jsem měla jít na další přednášku z cyklu Mateřská dovolená jako nová příležitost, ale zas to nakonec nevyšlo – Lvíček dorazil později a než jsem dodělala večeři, už jsem nestíhala. Abych byla upřímná, ani mě to zas tak strašně moc nemrzelo, protože jsem lenora a radši jsem měla domácí pizzu, která chutnala nám všem, než někde filozofovat o hledání práce. Beztak se mě týká nejdřív tak za rok a beztak to bude spíš o štěstí než o tipech na vylepšení CV – těch už jsem si za všechny svoje nezaměstanosti nastudovala stejně až až.

V úterý jsem pekla taky domácí chleba a měl velký úspěch – Lvíček si teda stěžoval, že mu silná kůrka namohla žvýkací svaly, ale Bríga si snad poprvé v životě vzala kus na žužlání a reálně ho i většinu snědla, což nedělala ani s radotínským bochníkem, co vozí L. z Berouna 🙂

Ve čtvrtek jsem byla po další povyrušované noci tak rozebraná, že jsem si chtěla do vody nasypat místo vlákniny lžičku Hami mlíka. Noci jsou divný. Někdy chce mlíko, někdy chce k nám, ale zase se budí, poslední dobou většinou aspoň dvakrát… nebaví.

Někdy mě zaskočí, jak brzo se projeví smysl pro humor a parodii. Lvíček rozvíjel nějakou myšlenku a něco ho dráždilo v krku, tak si v průběhu věty opakovaně odkašlával, asi takhle: „V sobotu bysme – echm – měli – echm – zajet do toho…“ „Echm,“ s andělskou tváří navázala pidižvína…

V pátek jsme byli na Grandhotelu Budapešť – trochu z nouze, protože nic jiného nedávali (a třeba Pompeje mají tak pekelné recenze, že jsem to nechtěla riskovat). Takové to, když jdete do kina a ani po přečtení popisku a zhlédnutí traileru nevíte pořádně, co čekat… a nevíte to ani o dvě hodiny později, když z toho kina odcházíte 🙂 Hrozně zvláštní film. Ale spousta super scén a boží herci, kteří málem k nepoznání vykouknou v těch nejneočekávanějších momentech. Neodcházela jsem teda uslzená smíchy, jak píše nějaký koment na čsfd, ale bavila jsem se hodně. Nejlepší: vlajky s logem „ZZ“.

Z pátku na sobotu první samostatná noc! Moc jsme si ji neužili, nějak jsme se stejně budili a ráno nám přišlo, že je doma beznadějně nuda a smutno 🙂 Tak jsme si ji vyrazili vyzvednout k babičce, ani nebyla uražená, naopak vypadala, že si to užila. Naložili jsme ji do kočáru a courali s ní asi dvě hodiny ve Hvězdě (spala) a po obědě další asi dvě hodiny v Šárce. Večer jsem málem usnula v chůzi mezi kuchyní a obývákem…

V neděli se mi neočekávaně povedlo po asi šesti týdnech, ehm, konečně zasadit bylinky. Zasadila jsem jich víc, než jsem předpokládala, protože lisované brikety zeminy nabobtnaly tak, že se do původního počtu kelímků nevešla. A jelikož jsem měla nakoupená ještě nějaká semínka bylinek extra, a shodou okolností („vemte jí je na hraní“) byly doma dva kelímky od sobotní ledové kávy z šáreckého Mekáče, mám zasazenou bazalku, petrželku, tymián, oregano, meduňku, ale ještě i mátu, saturejku a majoránku. Tak jsem zvědavá, kdy to zapomenu rosit a ono mi to chcípne ještě dřív, než to vzejde…

A druhý úspěch – zvládla jsem uplatnit slevový kupón na dvě stovky v C&A, s čímž jsem ani nepočítala, protože platil od pátku do neděle a to většinou, zvlášť když je hezky, máme jiný program než courat po nákupácích. Ale ulovila jsem pro B. šátek, čepičku a letní šaty a pro sebe dvě trička – teď k nim ještě nějaké kalhoty a svetřík nebo mikinu a hned bude jaro veselejší 🙂 (Jedno si musím schovat na Velikonoce, čert ví, kdy se zas někam dostanu :D)

Apropó, změna času. Malovali jsme si, jak necháme Briguli usínat a vstávat, jak byla doteď zvyklá, a tím pádem budeme my moct chodit spát a vstávat o něco později. Jó, zlatý voči: včera odpoledne jsme byli na Ladronce, oba uchození ze soboty, s plánem nechat ji se popelit někde na hřišti a na travičce. Obešla po svých půl Ladronky, na konci se dobývala do kočáru (nevídané), že si chce sednout, a večer vytuhla asi v půl deváté, tj. půl osmé starého času. A vstávala zase po šesté (po páté původního času). To se adaptovala nějak až moc rychle…

 

Ahój!

Celé měsíce jsme se probouzeli buď s kvílením, nebo přátelským úsměvem a pobrukováním pidižvíny. Dneska se vzbudila (spala už od jedenácti v naší posteli), podala mi packu a prohlásila „ahój!“ 🙂 Už to definitivně není miminko…

Z babiččina receptáře: Ořechové řezy

Slíbila jsem, že sem budu dávat babiččiny recepty. Babička je ale zcela zjevně ten člen rodiny, po kterém jsem zdědila největší bordelářství a dezorganizovanost, takže její složka s předpisy je šílený chaos. Receptů na dorty a na bábovky, například, je tam několik – a bez hlubší analýzy nebo nejlépe vyzkoušení si netroufnu nějaký publikovat.

Pár jich je ovšem nezaměnitelných, především ty na vánoční cukroví. To je ale teď trošičku mimo sezónu, takže se z toho trošičku vylžu receptem na dezert, který u nás sice počítáme mezi cukroví, ale zároveň se dělal vždycky, když přijela návštěva, a na velikonočním stole s ním určitě taky nic nezkazíte. Podle babiččiny švagrové má u nás pevné označení „Jiřinčiny řezy“.

Spodní linecké těsto:

  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 20 dkg másla
  • 10 dkg cukru
  • 2 žloutky (pozn. babičky: nebo i tři žloutky)

Vrchní bílkové těstíčko:

  • 5 bílků
  • 20 dkg cukru
  • 25 dkg strouhaných oříšků

Pokud dovolíte, ocituji postup v babiččině laskavém, leč mírně chaotickém podání 🙂

„Udělá se na vále těsto, nechá odpočinout, je to těsto linecké, pak se vyválí placka na pomoučněný plech, potře se zavařeninou rybízovou, višňovou nebo malinovou, a nato se nanese opatrně těstíčko: (bílky+cukr) se ušlehá a přimíchá 25 dkg strouhaných oříšků, (kakao). Upečené, trochu prochladlé se rozkrájí na řezy. Jsou moc dobré.“

Jen doplním, že řezy se rozumí cca 2-3 centimetry na užší straně a 5-7 na širší, ale k aranžování s ostatním cukrovím lze krájet třeba i na čtverečky 🙂 Pokud budete zkoušet, ani nemusím přát dobrou chuť…

12. týden: Kotrmelec

Dneska to bude zas hodně o pidižvíně, omlouvám se těm, které to nezajímá…

Zase skoro nejí. Povzbuzující účinek očkování vyprchal tak po tom týdnu, a i když neměla naštěstí žádnou reakci, vrátila se k hladovkaření. Myslíme, že to jsou zuby, protože je kromě toho často mrzutá, budí se i v noci a není to hlady a v puse má několik obřích boulí… ale z nejezení ji bolí břicho a motáme se v začarovaném kruhu. Dneska jsme ji ze zoufalství zkrmili jednou digestive sušenkou a dvěma malými párky. Omdlevším výživovým poradcům někdo prosím zavřete okno prohlížeče, díky.

Já chytla dost možná nějakou střevní věc (nevylučuju, že v nějaké formě postihla i Brigulínu, ale průjem na rozdíl ode mě nemá). Mám asi 37,3, večeřela jsem půlku pomeranče a odpoledne při poklesu tlaku málem omdlela. Možná to má pořád ještě nějakou souvislost i s přeočkováním proti encefalitidě, na které jsem si zajela v pátek ráno (L. si vyjednal pozdější příjezd do práce) a po němž mě chytly skoro všechny vedlejší účinky popsané v oddílech „velmi časté“ a „časté“, totiž bolest v místě vpichu, bolest hlavy, nausea, únava… tak snad už to zítra přejde.

Ok, co takhle něco veselejšího? Dokud se nezkazilo počasí, bylo nám fajn, chodily jsme s Briguškou ven jen v letní bundě a v pátek dokonce jenom ve svetru. V úterý jsme byly asi po týdnu v herně, zrovna se tam konal nějaký spotřebitelský výzkum, tak mám zadarmo zásobu Sterimaru, svinovací metr a propisku 🙂

V úterý byl taky Lvíček na pracovní večeři ve Four Seasons. Ani jsem moc nezáviděla a po návratu mi tvrdil, že jsem o nic moc nepřišla – že se už najedl i líp. Aspoň že to neplatil 😉

Včera mělo být podle Aladina ještě hezky, tak jsme se po obědě vypravili do lánské obory. Jenomže počasí nás vypeklo: stejně, jako když jsme tam byli někdy před tři čtvrtě rokem, jsme dvakrát lehce zmokli a navíc vyhlídka na zvěř otevírá až prvního května – což ale v zásadě nevadilo, protože B. to zase celé prospala (nepodařilo se nám ji totiž uspat kolem oběda a pak už bylo příliš zmatečné měnit plány). Tak jsme se rozhodli přijmout pozvání na rekreační pozemek prarodičů zhruba půl hodiny od Lán… a pět kilometrů před cílem jsme vjeli do strašného slejváku. Z posezení na čerstvém vzduchu tak nebylo nic, v lijáku jsme naložili tchyni, odvezli ji domů a Brigule cestu (díky zajížďce a tomu, že jí nebylo dobře) prořvala.

Pršelo i celý dnešek (děkujeme, už se nám zas přestalo stýskat po Irsku), tak jsme dopoledne zajeli na Smíchov Brigče pro boty. Po úspěšné misi (proč se hergot na nás nenakupuje tak příjemně jako na děti?) jsme zašli do Costy na Corto, které jsem už dlouho chtěla ochutnat – a pochopila jsem, proč Štěpán reagoval na keyphrase „dvojité espresso“ úsměvem od ucha k uchu. Jedno kafe s člověkem nic moc neudělá, ale dvojité s námi zacloumalo tak, že nám pár hodin to počasí nevadilo…

Odpoledne jsme zvládli jednu deštivou procházku po Zličíně a jinak nic. Víkend žádná sláva, snad bude ten příští lepší. Jo, a ohledně titulku: Brigule udělala první samostatný kotoul. Na posteli, stavěla se ze srandy do „střechy“ a pak se pustila a překulila. Vzpomněla jsem si přitom, jak snadné byly kotrmelce, když byl člověk dítě a měl všechny části těla tak nějak malé, pružné a blízko u země… 🙂

PS: Ještě jedna dnešní smutná věc. Smíchovský M&S má na rozdíl od zličínského úsek potravin. Vletěla jsem do něj, jestli náhodou nebudou mít bagely.

Měli.

A pak mi došlo, že nemáme toustovač…

Poklad

Před Vánocemi jsem chtěla po mamince, aby se podívala, jestli nenajde doma originály babiččiných receptů na cukroví. Nenašla. Ale dnes, když hledala něco úplně jiného, je objevila – a přinesla.
Jenže kromě paklíku kartiček, kam mi v mých patnácti babička přepsala svoje vánoční trumfy, přivezla ještě jednu složku. A já jsem zírala: originály receptů, podle kterých babi pekla nejen cukroví, ale taky všechny svoje moučníky! Kolikrát jsem tesknila po její bábovce nebo vzpomínala na narozeninový dort. A teď je můžu zreprodukovat. Aspoň do té míry, jak to půjde – osobnost kuchařky je vždycky nenahraditelnou ingrediencí.
Ale stejně jsem nadšená.

image

Šťastného Patrika

Popravdě, jestli mi některý den nechybí být v Irsku, tak dnes – sice je státní svátek, ale nedá se nikam jet, protože všude jsou hromady lidí, atrakcí, oslav, zelené barvy a chlastu. Hezký český svátek o dni sv. Patrika jsem našla tady… a jestli máte to štěstí, že u vás čepují svatopatrické zelené pivo, dejte si i za mě 😉 já to snad napravím aspoň na ty Velikonoce a dnes bude muset stačit panák Jamesona 🙂

11. týden: Vichr

Už je to tady – špatné počasí začíná připadat výhradně na víkend, takže jsme toho moc nepodnikali; včera jsme byli jen na otočku u prarodičů v Roudnici a dneska já osobně celej den doma, L. a B. šli dopoledne na Řepy a doteď se divím, že je to neodfouklo.

Tenhle týden ani nemám nic moc signifikantního na sdílení, kromě uznání Lvíčkovi, že když jsem ho poprosila o nabroušení nožů, nabrousil je tak kvalitně, že jsem si o ně hned druhý den rozřízla prst. Brigule byla na očkování proti spalničkám, příušnicím a zarděnkám a ani při něm nehlesla, zato se už tradičně hrozně rozežrala (ale už to začíná opadávat). Dnes jsme pekli scones – aspoň nějaká vzpomínka na Irsko a zítřejší svátek svatého Patrika. (Mimochodem, krásná iniciativa – škoda, že to neuvidím 🙂 )

Babička se včera ptala, jestli jí dáváme čokoládu. Neochotně jsem přisvědčila, protože L. jí dá ochutnat kromě alkoholu a jitrnic skoro všechno – tak jsme vyfasovali kočičí jazýčky. Brzo to začíná!

PS: Mám přeinstalovaný telefon, je rychlý jak blázen, ale zase budu týden dumat, jaké tam dám aplikace, jak je uspořádám, co kde přenastavím… tak nějak ambivalentně tyhle čisté systémy zároveň miluju a nesnáším 😀

Pomocníček

Od včerejška mám doma výpomoc v domácnosti – za stravu, ošacení a byt 😉 Briguš vyndala prádlo z pračky do připraveného koše (to už dělá dlouho, sem tam se sice netrefí, ale zase je svědomitá a pro zapadlé kousky prádla do bubnu vleze skoro celá), pomohla mi ho odnést do obýváku a tam, místo aby rozmetala prádlo po podlaze, jako dělala doteď, mi kousek po kousku všechno přinesla a popodávala k sušáku, kam jsem ho rozvěsila. Dostala velkou pochvalu a hodlám si to (zne)užívat, dokud ji to bude bavit 😉